Производственный контроль включает в себя три основных составляющих компонента. Это непосредственно разработка согласованной программы производственного контроля, осуществление лабораторно-инструментальных исследований разного рода на контролируемом объекте и осуществление общего контроля за санитарным благополучием предприятия в целом. Часто используется второе название выполняемых работ — производственный экологический контроль (программы ПЭК), в котором детализируется содержание основной задачи программы — защита окружающей среды
Программа производственного контроля создается и осуществляется с целью соблюдения санитарных правил, норм и стандартов, а также проведения санитарных мероприятий противоэпидемиологического характера (профилактических).
Программа (или план) производственного контроля составляется в произвольной форме и предполагает включение в себя следующих сведений: перечень санитарных правил и методик по контролю за факторами окружающей нас среды обитания в соответствии с производимой деятельностью, прошедший процедуру официального опубликования; список работников (или должностных лиц), которые обязаны осуществлять производственный контроль; список должностей работников, которые подлежат обязательным медицинским осмотрам и гигиенической подготовке на профессиональном уровне; перечень осуществляемых работ, предоставляемых услуг и производимых товаров, представляющих потенциальную угрозу для человека и, следовательно, подлежащих обязательной сертификации, лицензированию и санитарно-эпидемиологической оценке; перечень возможных ситуаций, носящих аварийный характер и связанных с остановкой производственного процесса и прочими случаями, которые создают угрозу для санитарно-эпидемиологической безопасности населения, и требует его своевременного оповещения одновременно с органами местного самоуправления и государственной санитарно-эпидемиологической службой РФ; список различных форм всевозможного учёта и отчётности по вопросам производственного контроля и другие сведения.
Программа производственного контроля подлежит составлению юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем самостоятельно ещё до начала осуществления ими своей деятельности. В последующем допускается внесение изменений в программу, связанное с переменой основного вида деятельности или технологии производства и прочими существенными изменениями. Ряд мероприятий по реализации положений программы осуществляется самим юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем.